อยากทำหมูคั่วกลิ้ง

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/04/D6534664/D6534664.html

เอาเป็นว่า จะลองไปหาซื้อขมิ้นมาตำเครื่องแกงวันพรุ่ง
เอ้าไปดูกันสิว่าต้องมีไรบ้าง ว้า น้ำลายไหลแล้วอ่ะ ฮ่าๆๆๆ

พริกแห้ง
พริกไทยดำแห้ง

ทั้งสองปั่นละเอียด

ตะไคร้ ครึ่งต้น
ขมิ้น หัวแม่มือ
หอมแดงนิดหน่อย
กระเทียมเช่นกัน

ใส่เกลือแล้วจับตำให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกป่นที่ปั่นไว้แล้วตำอีก

กะปิ หนึ่งช้อนโต๊ะ

รวมตำให้ทั่ว เสร็จแล้วเอาลงผัดไฟอ่อน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน พอเครื่องแกงหอมใส่หมูสับผัดให้ทั่ว
ใช้ไฟอ่อนตลอด

หัวกะทิ สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ

โรยใบมะกรูดกับพริกแดง ก็เสร็จ

เฮ้อ... อยากกินเร็วๆๆๆๆๆๆๆ