L'invention

Construction identique

Avant

Autrefois

Il y a à peine (barely, hardly)

deux décennies

aujourd'hui

Avant l'invention de l'avion, voyage était très long, très difficile et dangereux. Ensuit/Aussi/De plus, ça coûtait beaucoup d'argent. Mais aujourd'hui, on peut voyager plus rapidement et moins cher.

mouchoir = handkerchief

Avant d'avoir les mourchoirs en papier nous devions laver beaucoups

un béret / un bonnet(หมวกไหมพรม)

une gomme (ยางลบ)

une écharpe (ผ้าพันคอ)

des ciseaux (scissors)

un raseur en plastique

une feil

pandant le voyage = en voyagant

bon marché /= pas chère

Avant l'invention de l'avion, voyager était plus compliqué et n'était pas comfortable. Au début, l'avinon était prévu pour une ou deux personnes et l'utilisation était plus chère. Aujourd'hui grâce à lui, nous avons beaucoup de possibilités pour voyager parce-qu'il y a beaucoup d'entreprises qui proposent de voyager du manière.

French exams!!! - Les plats sur surgelés

^^" I just recall that I have french exam today, lucky...

Well so I will review a bit here.

L'ordinateur personel

téléphone portable

lentilles de contact

micro-ondes

digital-télévision

L'internet

Satelite

Les repas préparés pour micro-onde

RFID

GPS (navigateur de bord)

Le D.V.D

Le T.G.V

Les produire surgelés (frozen foods)

Les plats sur surgelés

Avant, la préparation d'un boeuf bourguignon ou d'un cassoulet demandait beaucoup de travail. Aujourd'hui, les plats congelés facilitent la vie des personnesqui n'aimet pas faire la cuisine ou qui n'ont pas le temps. L'avantage de cette technique de conservation est que les qualités nutritive restent intactes.

think = question and answer...

nothing more and nothing less

พันทะมิด หรือ 1000 ทมิฬ

กำลังจะตั้งพรรคกันซะแล้ว...

เราไม่แน่ใจว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงทางการเมือง หรือมันจะกลายเป็นแค่การเปลี่ยนขั้วอำนาจ และการเปลี่ยนขั้วครั้งนี้ดูจะน่ากลัวกว่าทุกครั้ง

หลังจากที่คุณสนธิ กล่าวปราศรัยคลับคล้ายกับเผด็จการ ยิ้มเยาะ เยาะเย้ย คนอื่น

เราไม่แน่ใจว่าคนนี้ควรเป็นผู้แทน

4 days in da paradise... (my own room)

What a happy life within a (not) so small room of mine...

Now I have a dining table (for real this time, not a children table anymore), plus plus a new set of table knifes, spoons, and forks.

Yum yum, I also bought two new bowls, beige color, and they are very suit to hold 'Tom Yum Kung'. Actually the first thing I put into it was 'MA-MA Tom Yum Kung' (555 too lazy to cook the real one -*-). However, the very next meal I had 'Pa-nang Moo' in it, ei ei. This Pa-nang, I cooked a lot for Julien too but he didn't come to office on Friday (and I didn't go on that day), so it's his fault ^^".

Well well, I had enough Pa-nang Moo for 4 meals :D

What's next?... Oh in my terrace, Strawberries, Cocktail Tomatoes and Paprika plants are laid down under this hot and sunny weather. I hope you little baby will grow fast and give me the fruit soon... A-men

Tips สำหรับการทำอาหารไทย ตอนที่ หนึ่ง

ผัดพริกขิงหมูกับถั่วฝักยาว
ให้หมักหมูกับน้ำปลาเล็กน้อยก่อน
ต้มถั่วฝักยาวพอสุกพักไว้
แล้วผัดหมูพอสุกพักไว้
ผัดน้ำพริกเครื่องแกงให้พอหอม แล้วค่อยใส่หมู ปรุงรส ใส่ถั่ว ยกขึ้น

พะแนง
ไก่
ให้รวนไก่พอสุกพักไว้
ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอม เติมกะทิ ใช้ไฟอ่อน ให้แตกมัน
ใส่ไก่และส่วนผสมอื่น ปรุงรส เคี่ยวไฟอ่อนให้ไก่นุ่ม ตามด้วยโหระพายกขึ้น
เนื้อ
ต้องเคี่ยวเนื้อกับหางกะทิให้เปื่อยก่อนผัดกับพริกแกงแตกมัน

แกงจืดวุ้นเส้น
รากผักชี พริกไทย กระเทียมโขลกละเอียด แล้วเอาไปผัดให้หอม
ตามด้วยหมู หรือหมูสับ
ปรุงรสด้วยน้ำปลา
แล้วเติมน้ำซุปนิดหน่อย
ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ และเครื่องผักอื่นๆ ผัดประมาณห้านาที
เติมน้ำซุปที่เหลือตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่น้ำปลาชิมรส
ปิดท้ายด้วยใส่ต้นหอมหั่นท่อนสั้น แล้วยกลง

แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ
รากผักชี พริกไทย กระเทียมโขลกละเอียด ผสมกับหมูสับ และซีอิ๊วขาวนิดหน่อย

9th day of my diet

Ok! It works!

Almost two weeks ago I had 65 kg. Now I have 63.3 kg ;-)

For me this is a really good pace, not too fast but some weight are gone.

What happened in the first week is that I reduced my dinner to either salad or soup or apple(s) during work days. Anyway, I couldn't help eating more during week-end as it is a way for relaxing with friends. My second week start with some exercises, i.e. jogging, swimming and playing Wii.

Oh I had a real dinner after swimming too. I was so deadly hungry but finally I couldn't finish my dish. I guess that my stomach size is reduced a bit from this diet (cool!).

BTW, today I will have another real dinner again with my Thai friend (but in chinese restaurant). I swear not to eat more than what I need ^^".

my first diet day!

Now I've 65 kg. It's too much for me indeed. I want to reduce to 55 kg. in 6 months. Hope this is not too rapid :-)

Anyway, today I start out with cereal, followed by one set of sushi. The hardest part may be the dinner. I shall have only salad. Let's see what will happen tonight!!!

I hope I can sleep.... meowwwww.

เทียบอัตราส่วนแบบต่างๆ ในการทำอาหาร และขนม

แบบที่1
1 ช้อนโต๊ะ=3 ช้อนชา
1 ถ้วย=16 ช้อนโต๊ะ
1 กิโลกรัม=2.21 ปอนด์
1 ปอนด์=454 กรัม
1 ปอนด์=16 ออนซ์

เนย
1 ออนซ์=2 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วย=8 ออนซ์
1 ถ้วย=1/2 ปอนด์
1 ถ้วย=227 กรัม

น้ำตาลทรายขาวละเอียด
1 ถ้วย=180 กรัม
2 1/2 ถ้วย=1 ปอนด์

น้ำตาลทรายแดง
1 ถ้วย=185 กรัม
2 2/5 ถ้วย=1 ปอนด์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์
1ถ้วย(ยังไม่บด) เท่ากับ 130กรัม
1ถ้วย(บดแล้ว) เท่ากับ140กรัม

ถั่วลิสงคั่ว
1ถ้วย(ยังไม่บด) เท่ากับ120กรัม
1ถ้วย(บดแล้ว) เท่ากับ 125กรัม

แป้งเค้ก โดยเฉลี่ย
1 ถ้วย(ยังไม่ร่อน) เท่ากับ 105กรัม
1ถ้วย (ร่อนแล้ว) เท่ากับ 90กรัม

แป้งเอนกประสงค์โดยเฉลี่ย
1ถ้วย(ยังไม่ร่อน) เท่ากับ 115กรัม
ถ้วย(ร่อนแล้ว) เท่ากับ 100กรัม

ผงฟู
1ช้อนชา เท่ากับ 2.5กรัม

โซดาไบคาร์บอเนต
1ช้อนชา เท่ากับ 3กรัม

ลูกเกด
1ถ้วย(ยังไม่หั่น) เท่ากับ 145กรัม
1ถ้วย (หั่นแล้ว) เท่ากับ 150กรัม

อินทผลัม
1ถ้วย (แกะแต่เนื้อ) เท่ากับ120กรัม
1ถ้วย (แกะและหั่น) เท่ากับ 135กรัม

น้ำ
1ถ้วย เท่ากับ 220กรัม


แบบที่2

มาตราส่วนทั่วไป

3 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ = 1 / 8 ถ้วยตวง
4 ช้อนโต๊ะ = 1/ 4 ถ้วยตวง
12 ช้อนโต๊ะ = 3/ 4 ถ้วยตวง
16 ช้อนโต๊ะ = 1 ถ้วยตวง
1 ไพน์ = 2 ถ้วย
1 ควอท = 4 ถ้วย
1 แกลลอน = 4 ควอท
1 ออนซ์ (ของเหลว) = 2 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วย = 8 ออนซ์
1 ออนซ์ (ของแห้ง) = 28.3 กรัม
1 ปอนด์ = 16 ออนซ์ หรือ 454 กรัม
1 กิโลกรัม = 2.2 ปอนด์

มาตราส่วนสำหรับแป้งสาลี
แป้งขนมปัง (ตราห่าน) 1 ถ้วย = 110 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ (ตราว่าว) 1 ถ้วย = 95 กรัม
แป้งเค้ก (ตราพัดโบก) 1 ถ้วย = 90 กรัม
แป้งสาลีชนิดเบาที่สุด (ตราบัวแดง)
ถ้วย = 90 กรัม
แป้ง Whole Wheat 1 ถ้วย = 70 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย = 100 กรัม
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย = 75 กรัม

มาตราส่วนสำหรับส่วนผสมชนิดอื่น ๆ
(1) น้ำตาล
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย = 185 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย = 180 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย = 85 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ถ้วย = 300 กรัม

(2) ไขมัน
เนยสด (หรือมาการีน) 1 ถ้วย = 200 กรัม
เนยขาว 1 ถ้วย = 185 กรัม
Peanut Butter 1 ถ้วย = 240 กรัม
Pastry Margarine 1 ถ้วย = 200 กรัม
น้ำมันพืช 1 ถ้วย = 200 กรัม

(3) ไข่
ไข่ไก่ (ขนาดกลาง) 1 ฟอง = 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง = 17 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง = 33 กรัม

(4) นมและผลิตภัณฑ์นม
นมข้นจืดระเหย 1 ถ้วย = 240 กรัม
นมผงขาดมันเนย 1 ถ้วย = 120 กรัม
ครีมข้น 1 ถ้วย = 225 กรัม
วิปปิ้งครีมสด 1 ถ้วย = 200 กรัม

(5) สารขึ้นฟู
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม
โซดาไบคาร์บอเนต (Baking Soda) 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม
ผงฟู (Baking Powder) 1 ช้อนโต๊ะ = 8 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ (Cream of Tartar) 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม
แอมโมเนีย (เช้าก่า) 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม

(6) เบ็ดเตล็ด
ผงโกโก้ 1 ถ้วย = 65 กรัม
Chocolate สำเร็จรูป 1 ถ้วย = 200 กรัม
Chocolate สำเร็จรูปสำหรับแต่งหน้า 1 ถ้วย = 120 กรัม

น้ำ 1 ถ้วย = 225 กรัม
วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ = 2 กรัม
น้ำใบเตยคั้นข้น 1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม


แบบที่3
มาตรส่วนเปรียบเทียบน้ำหนักและการตวง ของ UFM

แป้งพัดโบก,บัวแดง 1 ถ.= 90 ก. , 3/4 = 67.5 , 2/3 = 60 , 1/2 = 45 , 1/3 = 30 , 1/4 = 22.5 ,
1ช.ต. = 5.6

แป้งว่าว 1 ถ.= 95 ก., 3/4 = 71.3 , 2/3 = 60 , 1/2 = 47.5 , 1/3 = 31.6 , 1/4 = 23.8 , 1 ช.ต. = 5.9

แป้งห่าน 1 ถ. = 110 ก., 3/4 = 82.5 , 2/3 = 73.3 , 1/2 = 55 , 1/3 =36.6 , 1/4 = 27.5 , 1 ช.ต. = 6.8

น้ำตาลทราย 1 ถ. = 185 ก., 3/4 = 138.8 , 2/3 = 123.3 , 1/2 = 92.5 , 1/3 = 61.6 , 1/4 = 46.3 ,
1 ช.ต. = 11.5

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ. = 180 ก., 3/4 = 135 , 2/3 = 120 , 1/2 = 90 , 1/3 = 60 , 1/4 = 45 , 1 ช.ต. = 11.3

ไอซิ่ง 1 ถ. = 100 ก., 3/4 = 75 , 2/3 = 66.6 , 1/2 = 50 , 1/3 = 33.3 , 1/4 = 25 , 1 ช.ต. = 6.2

เนยสด,มาร์การีน 1 ถ. = 200 ก., 3/4 = 150 , 2/3 = 133.3 , 1/2 = 100 , 1/3 = 66.6 , 1/4 = 50 ,
1 ช.ต. = 12.5

เนยขาว 1 ถ. = 185 ก., 3/4 = 138.8 , 2/3 = 123.3 , 1/2 = 92.5 , 1/3 = 61.6 , 1/4 = 46.3 , 1 ช.ต. = 11.5

นมสด 1 ถ. = 244 ก., 1/2 = 122 , 1/3 = 81 , 1/4 = 61 , 1 ช.ต. = 12

นมผง 1 ถ. = 120 ก., 3/4 = 90 , 2/3 = 80 , 1/2 = 60 , 1/3 = 40 , 1/4 = 30 , 1 ช.ต. = 7.5

น้ำ 1 ถ. = 225 ก., 3/4 =168.7 , 2/3 = 150 , 1/2 = 112.5 , 1/3 = 75 , 1/4 = 56.2 , 1 ช.ต. = 14.06

ผงโกโก้ 1 ถ. = 65 ก., 3/4 = 48.7 , 2/3 = 43.2 , 1/2 = 32.5 , 1/3 = 21.6 , 1/4 = 16.2 , 1 ช.ต. = 4.06

ยีสต์ 1 tbsp = 7 g , 1 tsp = 2.3 , 1/2 tsp = 1.1 , 1/4 tsp = 0.5

เบคกิ้งโซดา 1 tbsp = 10 , 1 tsp = 3.3 , 1/2 tsp = 1.6 , 1/4 tsp = 0.8

ผงฟู 1 tbsp = 8 , 1 tsp = 2.6 , 1/2 tsp = 1.3 , 1/4 tsp = 0.6

น้ำหอม,เกลือ,น้ำมะนาว 1 tbsp = 10 , 1 tsp = 3.3 , 1/2 tsp = 1.6 , 1/4 tsp = 0.8

พริกไทยป่น 1 tbsp = 6 , 1 tsp = 2 , 1/2 tsp = 1 , 1/4 tsp = 0.5

อบเชยป่น 1 tbsp = 3 , 1 tsp = 1 , 1/2 tsp = 0.5 , 1/4 tsp = 0.25

แป้งตราห่าน -- แป้งทำขนมปังค่ะ
แป้งตราว่าว (อันนี้คือ All-purpose ใช่ป่าวเอ่ย) -- ถูกต้องนะค้าบบบบ
แป้งตราบัวแดง -- แป้งสาลีชนิดพิเศษ เห็นว่าเหมาะกับการทำปุยฝ้ายค่ะ
แป้งตราพัดโบก-- แป้งเค้กค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากกระทู้นี้คะ

L'art de préparer poissons, crustacés et mollusques

Préparer des petits poissons en filet

Coupez la tête
COUPER (vt) cut

puis incisez le poisson en deux sur toute la longueur du ventre.
INCISER (vt) make an incision in ^^ ผ่ากลางตัวคร้าบพี่น้อง
VENTRE (nm) stomach, belly, womb

Videz-le et jetez les entrailles.
VIDER (vt) 1. empty, throw out 2. (poisson) gut
JETER (vt) throw away
ENTRAILLES (nf. pl.) ensemble des organes enfermés dans l'abdomen de l'homme ou des animaux

Aplatissez le poisson sur toute sa longueur en appuyant sur l'arête centrale
APLATIR
APPUYER SUR (vi) press (on)

avec le pouce ou à l'aide d-un pertit rouleau à pâtisserie.


Passez délicatement un couteau bien aiguisé sous l'arête


pour lever les filets sans entailler la chair.